«Magdalenas sin azúcar» narra la apasionante historia de amor entre Felipe y María. Estando Felipe preso, ella conoce a Clara, una adolescente embarazada que le trastoca los esquemas, todo ello sin dejar de amar a Felipe.
Nada es fácil en la España convulsa de los años cuarenta. Juntas se deben enfrentar al terror imperante, a sus propios miedos y perjuicios morales, todo ello sin perder la esperanza. «Todos tenemos miedo, pero no todos somos cobardes. Si hay que nadar se nada, y si hay que ahogarse por defender el barro que pisamos, nos ahogamos», dice en cierta ocasión María. Frase que, en cierto modo, resume el discurrir cotidiano de sus vidas.
El amor está siempre presente, no solo entre hombre y mujer, también entre personas del mismo sexo y, sobre todo, a la libertad perdida. En palabras del catedrático de Lengua y Literatura de la Universidad de Puerto Rico-Humacao, Jaime Flores: «Magdalenas sin azúcar» es una metáfora sobre la libertad y el amor en todas sus formas, condensándose dicha metáfora, tanto en el título como en la pregunta con la que se inicia y culmina la historia»